Blog de Paul-Vignola - A wonderful world - Page 28

Vues d'ailleurs - Aravis - Troupeau de chèvres au Charvin

Quelques specimens de Capra aegagrus hircus sur fond de Mont Charvin, valeureux caprinés auxquels nous devons les merveilles décrites dans l'article précédent.

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# Posté le mercredi 13 août 2008 17:41

Vues d'ailleurs - Aravis - Fromages à l'alpe

Au cours de la sévère descente qui nous ramène du Lac Charvin vers la vallée - et que nous avons gravie de grand matin au départ de "sous l'Aiguille Verte", dès 6h30 - une pause prise sur un roc nous vaut, au sortir du sac de randonnée, ce côtoiement entre une pomme bien rouge et deux fromages achetés quelques dizaines de minutes plus tôt, à la dernière ferme d'alpage avec le lac et le Mont Charvin.

Ce sont une tomme de chèvre, dont la crôute ressemble à s'y méprendre à la surface du caillou sur lequel elle pose, et un fragile chevrotin, à la peau bien blonde et rousse. Nous ne pouvons que nous recueillir devant ces merveilles, tant pour le plaisir qu'elles offrent à nos yeux que pour celui dont elles régaleront nos papilles, accompagnées comme il se doit d'un verre de mondeuse, ou même de chignin (deux autres magnifiques produits locaux, cette fois de la vigne).

La pomme quant à elle provient d'Intermarché à Annecy, est certainement OGM, et sa présence ici ne se justifie que par la touche chromatique dont elle réhausse - prétendûment peut-être - le cliché.

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# Posté le mercredi 13 août 2008 17:31